Ферменты

Фермент Лактаза предназначен для приготовления безлактозных или низколактозных молока/сливок и кисломолочных продуктов в домашних условиях, не содержит ГММ, ГМО и консерванты.

Ферментация (квашение, брожение, мочение), такие продукты не только сохраняют свои полезные свойства, но и увеличивают многократно свою пользу. При ферментации полезные бактерии выделяют множество питательных веществ - молочную, уксусную, пропионовокислую и др. кислоты, витамины, бактериоцины против патогенной флоры и др.

Фермент рассчитан на приготовления любых видов сыров - твердых и мягких. 1 флакон рассчитан на 100 л. молока. В комплекте есть мерная ложечка, которой можно удобно отмерить закваску хоть на 5 л. молока. Натуральный и вкусный сыр дома это не сложно.

Лакта-Фри расщепляет лактозу в молочных продуктах и их могут употреблять люди с непереносимостью лактозы а так же с лактозной недостаточностью. Пейте молоко и йогурты